イチゴがい

散歩日和の土曜日とうって変わって、どんより雨降りの日曜日。
何故か早起きしてしまったので、朝食は先日NHKの「あさいち」で紹介されていた「billsのリコッタチーズふわふわパンケーキ」を作ってみました。

まずは、リコッタチーズ作り。
牛乳にレモンと塩少々を入れて温めるとチーズの塊がポコポコ浮いてきます。
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網で濾して出来上がり。
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濾した乳清も捨てずに夕食のスープか何かに使いましょう。
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あとは、卵黄、牛乳、小麦粉、卵白、そしてリコッタチーズを混ぜて焼けば出来上がり。
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では、実食。
もぎゅもぎゅもぎゅ・・・
カミ様曰く「やっぱり、ハナトコのパンケーキはおいしいねぇ」
・・・そだね。
Billsは一日にして成らずでした。


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「今年は久々にイチゴ狩りに行きたいねぇ」
そんなカミ様のつぶやきに、いつ行く、どこ行くと考えていたところ、カミ様のお友達からイチゴ情報を入手。
なんでも鉾田のほうで高級イチゴを手ごろな値段で買えるとの事。
そこで、イチゴ狩りならぬイチゴ買いに鉾田方面へ。
二日前に電話して、何とかとり置いてもらえたイチゴがこちら。
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一粒一粒が大きい~
スマホの画面幅分ぐらいあるし~
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中まで完熟していて、とっても美味。
食べ応えのある逸品でした。
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by gp_backyard | 2015-03-01 23:51 | 閑話休題

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